Smeuige brownies? De combinatie van roomkaas en brownies zal je misschien nog niet helemaal lekker in de oren klinken, maar na dit recept ben je om! Deze heerlijke brownies zitten vol romige macadamianoten en stukjes gebakken roomkaas, wat een luchtigheid geeft aan deze chocolade baksels.
Deze brownies smaken heerlijk in de middag bij de koffie of thee.
Macadamia noten gezond?
Macadamia noten zijn niet de goedkoopste noten maar zijn wel erg gezond. Macadamia noten bevatten namelijk mangaan en onverzadigde vetzuren. Mangaan is belangrijk bij het behouden van sterke botten en is onderdeel van een aantal enzymen in het lichaam, die betrokken zijn bij de energiestofwisseling.
Onverzadigde vetzuren verlagen het LDL-cholesterol van het bloed waarmee het de kans op hart-en-vaatziekten verlaagd.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten, voor 12 portiesIngrediënten:- 150 gr pure chocolade (ongezoet), grof gehakt
- 100 gr boter
- 3 eieren
- 5 el zoetstof
- 1 tl vanille-extract
- 75 gr sojameel
- 1 tl bakpoeder snuf zout
- 100 gr ongezouten macadamianoten, grof gehakt
- 75 gr gekoelde roomkaas, in kleine blokjes
Zo maak je een recept Smeuige brownies
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een (liefst rechthoekige taartvorm) met bakpapier. (Er zijn tegenwoordig ook brownievormpjes te koop, deze kunnen ook!)
Smelt de chocolade met de boter in een hittebestendige kom en verwarm deze au-bain-marie. Je kunt de boter ook met de chocolade in de magnetron opwarmen. Roer tot er een glad mengsel ontstaat en laat het iets afkoelen.
Klop de eieren, de zoetstof en de vanille in een grote kom door elkaar. Voeg het chocolademengsel toe en meng alles goed.
Zeef de bloem, de bakpoeder en het zoet boven het mengsel.
Voeg de noten toe en meng alles door elkaar.
Doe het mengsel in de vorm en strijk het oppervlak glad. Bak de brownie in 30-40 minuten.
Laat de brownie goed afkoelen en snijd deze in 12 blokjes.
- Calorieën: 257 kcal
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: 6 g
- Vetten: 23 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.Dit krijg je toegestuurd
Dit krijg je toegestuurd, elke week opnieuw. Een compleet weekmenu — ontbijt, lunch en avondeten, met boodschappenlijst. Gratis, 7 dagen klaar.
Geen spam. Uitschrijven met één klik.
Geef een reactie