Zomerse ovenschotel maken? Met zomerse temperaturen buiten kan een ovenschotel soms niet de eerste keuze zijn. Handig! Deze ovenschotel heb je in een mum van tijd in de oven staan!
Zomerse ovenschotel maken
Deze ovenschotel daarentegen heeft zo’n heerlijke frisse smaak, dat het absoluut een fantastische maaltijd is, ook voor de zomermaanden.
Daarnaast is dit recept ook nog eens vegetarisch waardoor het een lichte maar toch vullende maaltijd is.
Handig! Deze ovenschotel heb je in een mum van tijd in de oven staan!Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor 7 porties- 750 g courgette
- 140 g geraspte kaas (Parmezaanse kaas)
- 1,5 rode paprika
- 2 eieren (groot)
- 70 ml olijfolie
- 35 g broodkruimels
- 1 tl gedroogde basilicum
- Een handje verse basilicum
- Snufje peper en zout
Zo maak je een zomerse ovenschotel
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
Snijd de courgette en paprika in kleine stukjes (1 a 2 cm)
Kop in een kleine kom de eieren los.
Meng in een grote kom de courgette, paprika, broodkruimels, kaas, olijfolie, basilicum, eieren en peper en zout.
Vul de ovenschaal met dit mengsel
Bak deze zomerse ovenschotel ongeveer 50 min.
De voedingswaarden
Dit gerecht voor een zomerse ovenschotel is voldoende voor 1 personen. Voedingswaarden per eenpersoonsportie:- Calorieën: 218 kcal
- Koolhydraten: 4 g
- Eiwitten: 8,5 g
- Vetten: 18,5 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.Dit krijg je toegestuurd
Dit krijg je toegestuurd, elke week opnieuw. Een compleet weekmenu — ontbijt, lunch en avondeten, met boodschappenlijst. Gratis, 7 dagen klaar.
Geen spam. Uitschrijven met één klik.Tosti met bloemkoolrijst
Super simpele zomerse ovenschotel
Geef een reactie