Frittata recept oven? Simpele mediterraanse frittata!

Frittata recept oven? Deze schotel is werkelijk waar voor bijna iedereen een traktatie. Je kunt hem eenvoudig maken in de oven en je hebt maar weinig tijd nodig voor de afwas! ideaal dus voor het gezin. Lees snel verder!

Frittata recept oven maken?

Het is een simpel mee te nemen gerecht voor lunch, gezond tussendoortje en daarnaast bevat het ook nog eens heel wat eiwitten waardoor je lekker lang verzadigd blijft !

Ingrediënten, voor 2 porties ongeveer:

Ingrediënten:

• 5 eieren
• 250 gr tomaten, in dunne plakken
• ½ courgette in dunne plakken
• 150 gr babyspinazie, gaar en uitgelekt
• 100 gr paksoi, kort gebakken of 100 gr broccoli in roosjes
• 1 EL oregano
• 1 EL gehakte cashewnoten
• 1 takje verse peterselie
• *Niet Paleo 100 gram geraspte 45+ kaas
• * optioneel 1 broccoli in kleine roosjes

Zo maak je een recept: frittata recept oven

1. Verwarm de oven voor op 180˚C

2. Klop de eieren met de oregano en wat peper en zout

3. Pak een klein ovenschaaltje en vet deze in met een beetje olijfolie.

4. Beleg eerst met een laagje courgette, dan met tomaat en voeg dan het eimengsel toe.

5. Leg daarbovenop de overige courgette, spinazie (of de roosjes broccoli) en tomaat

6. Bak ongeveer 30-40 minuten tot het ei gestold is.

7. Garneer met de gehakte cashewnoten en verse peterselie

Voedingswaarden per portie:

Koolhydraten: 6 gram
Eiwit : 31 gram
Calorieën : 400 gram
Vet : 29 gram

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.

Avocadobrood