Heerlijke Bonensalade maken? Met dit makkelijke en gezonde recept haal je de lekkerste bonen in huis. Natuurlijk wel op een verantwoorde én zeer smakelijke manier. Bereidingstijd 35 min. Lees snel verder.
TIP: ”Wil je een koolhydraatarm dieet volgen? Het beste Koolhydraatarm 30 Dagen Menu! De recepten zijn makkelijk en snel te bereiden en je valt gemiddeld 2 kg per week af!”. Bekijk hier het Koolhydraatarm 30 Dagen Menu >>
Bonensalade
Als lunch of avondeten kun je deze schotel heel snel bereiden als je de bonen uit een blik gebruikt, scheelt ook weer in de kosten. Gebruik zo veel mogelijk soorten en kleuren, ik ben zelf dol op chilibonen en kidneybonen.
Ingrediënten?
400 g gemende bonen naar keuzen uit het blik, uitgelekt (linzen zijn ook heerlijk)
2 el olijfolie
1 citroen, sap
2 teentjes knoflook, geperst
1 el verse koriander, gehakt
2 lente-uitjes of rode ui, gesnipperd
Zout en peper
1 tl chilipoeder
Tip: ook erg lekker met stukjes rijpe avocado en crispy maïs ter garnering
Bereidingswijze:
1. Spoel de bonen goed af onder koude kraan en laat het goed uitlekken in een vergiet.
2. Pureer de bonen met een staafmixer tot een zachte brij. Je kunt ook de bonen pureren in een kom met een stamper.
3. Voeg nu de olijfolie, citroensap, knoflook, koriander en de lente-uitjes toe en men het geheel tot een vrij gladde mengsel. Roer er nu chilipeper, zout en peper naar smaak door.
4. Schep de bonenschotel in een schaal en zet het nog even 30 min in de koelkast voor meer smaak.
5. Serveer de borden met nog wat ringen lente-uitjes en mespuntje chilipoeder als garnering.
De voedingswaarde
Dit heerlijke bonensalade recept is voldoende voor 4 personen. De voedingswaarde is dan ook berekent per eenpersoonsportie:
Calorieën: 126
Koolhydraten: 13 g
Eiwitten: 5 g
Vetten: 6 g
Koolhydraatarme Tip: als je het systeem volgt ga je daadwerkelijk vet verbranden in 14 dagen probeer het 30 dagen menu >>
BGreat heeft een heerlijk Gratis weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben dol op weekmenu’s! Het bespaart mij een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Daarnaast houd een weekmenu mijn gewicht gezond en heb ik dagelijks voldoende energie. Download hieronder mijn laatst geschreven weekmenu en geniet van de recepten!
