Jambalaya recept? Dit gerecht staat binnen 30 minuten op tafel én maak je in 1 pan! Simpel, toch? Het recept zit boordevol heerlijke groenten en geeft door de chorizo een heerlijke smaak. De jambalaya is heerlijk als lunch maar ook als diner. Lees snel verder!
Jambalaya recept maken
Onze tip: zorg dat je de chorizo zo vers mogelijk koopt, zodat je een hoop conserveermiddelen bespaart kunnen blijven.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor 3 porties:
- 2 el kokosolie
- 125 gr chorizo, in plakjes
- 1 ui, in ringen 1 courgette, in blokjes,
- 1 rode paprika, in blokjes
- 400 gr bloemkoolrijst kant-en-klaar
- 1 el tomatenpuree
- 100 gr gekookte garnalen of kipfilet in stukjes
- 3 el verse peterselie
- 1 limoen, in 4 partjes
- 1 bosui, in ringetjes
Zo maak je een jambalaya
- Verhit de kokosolie in een wok, en bak de ui met de chorizo kort aan. Voeg dan de courgette en paprika mee tot deze beetgaar zijn.
- Voeg dan de bloemkoolrijst en de garnalen met de tomatenpuree toe en bak ca 5 min.
- Knijp een halve limoen uit boven het gerecht en serveer met verse peterselie en een klein handje bosui.
Voedingswaarden per portie:
- Calorieën: 191 kcal
- Koolhydraten: 13 g
- Eiwitten: 13 g
- Vetten: 12 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
Dit krijg je toegestuurd
Dit krijg je toegestuurd, elke week opnieuw. Een compleet weekmenu — ontbijt, lunch en avondeten, met boodschappenlijst. Gratis, 7 dagen klaar.
Geen spam. Uitschrijven met één klik.
Wil je graag snel afvallen: Beste fat burner, kosten en wat doet het?
Geef een reactie