Blauwe bessen muffins? Soms wil je even helemaal smullen maar wel gezond. Deze muffins zijn een ware traktatie, waar je echt iedereen blij mee maakt! De blauwe bessen geven deze muffins een heerlijk frisje, naast de heerlijke zoete smaak van banaan en amandel. Samen heerlijk genieten!
TIP: ” Weekmenu’s voor stimuleren van Vet Verbranden en een fit lichaam te Krijgen in Slechts 21 Dagen? Maak gebruik van onze kortingspagina: Begin vandaag met De Koolhydraatarme Chef >>
Blauwe bessen muffins maken?
Lekker als lunch snack en boordevol groenten ! Handig en lekker. Dit recept is puur, paleo-proof en gezond. Smullen!
Ingrediënten, voor 12 stuks
Ingrediënten:
- 200 gr blauwe bessen
- 65 gr pecannoten grof gehakt
- 2 el kokosolie, gesmolten
- 3 rijpe bananen, geprakt
- 4 eieren groot
- 100 gr amandelmeel
- 2 tl koek – en speculaaskruiden
- 1 tl baking soda
- 50 gr kokos, geraspt
Zo maak je een recept: blauwe bessen muffins
-
Verwarm de oven voor op 180˚C
-
Houd 150 gr blauwe bessen en de pecannoten apart en meng alle overige ingrediënten tot een glad mengsel in de keukenmachine.
-
Schep de overgebleven blauwe bessen en pecannoten door het beslag en deel dit over de muffinvormpjes.
-
Bak de muffins 25 min gaar en goudbruin.
Voedingswaarden per portie
Dit recept voor deze muffins is voldoende voor 12 stuks:
Voedingswaarde per portie.
- Calorieën: 161 kcal
- Koolhydraten: 13 g
- Eiwitten: 5 g
- Vetten: 11 g
Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!
Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten.
