Ben je al een tijd op zoek naar een lekker en gezond vegetarische aubergine recept? Dan heb je hem nu gevonden! Deze kleine pizza’s met aubergine zijn arm aan koolhydraten en dus veel gezonder dan een traditionele pizza.
Dit aubergine recept kun je gebruiken als heerlijk tussendoortje, maar bij de borrel zullen deze gezonde kleine pizza’s het ook heel goed doen.