Broccoli-crème soep is een heerlijke, voedzame optie voor wie van rijke, romige soepen houdt zonder de koolhydraten. Deze versie wordt verrijkt met de knapperige textuur van geroosterde amandelen, wat zorgt voor een interessante twist.
Thailand is fantastisch – ook vanwege de heerlijke cuisine in het land. En wist je dat veel Thaise gerechten ook prima in een koolhydraatarm dieet passen?
Wil je eens wat anders serveren dan Hollandse kost, dan is deze Thaise kip salade de perfecte keuze. Fris, kleurrijk en barstensvol smaak, brengt dit gerecht de essentie van Thailand naar je keukentafel.
เชิญทานครับ, oftewel eet smakelijk!
Wie zegt dat je pasta moet opgeven om koolhydraatarm te eten? Je kunt van groente namelijk pasta maken, zoals je eerder zag in ons recepte voor courgette noodles (“zoodles”). Deze week bekijken we de pompoenspaghetti, die rijk is aan variëteiten die je pasta cravings bevredigen zonder de koolhydraat-overload. Spaghetti squash Bolognese combineert het beste van twee werelden: de vulling van een traditionele vleessaus met de lichtheid van een groente die verrassend veel op spaghetti lijkt.
Makkelijke Lasagne is een tijdloos Italiaans gerecht dat al eeuwenlang mensen over de hele wereld verblijdt. Met zijn lagen pasta, rijke vleessaus, romige bechamelsaus en gesmolten kaas, is het een geliefd comfortfood. In dit recept voegen we een heerlijke twist toe met mascarpone en verse kruiden, wat zorgt voor een extra romige en smaakvolle lasagne.
Dat je met een handvol ingrediënten in no-time een voedzame, koolhydraatarme traktatie op tafel tovert, bewijst dit recept dat ideaal is voor een gezonde lunch of als snelle avondmaaltijd.
Avocado zorgt voor een romige textuur en samen met de rijke, hartige tonijn vormt het een onweerstaanbare combinatie. Bovendien is dit gerecht zo klaar, wat het perfect maakt voor drukke dagen. Klaar om te genieten van een maaltijd die zowel je smaakpapillen als je lichaam tevreden stelt? Laten we beginnen!
Dat je met een handvol ingrediënten in no-time een voedzame, koolhydraatarme traktatie op tafel tovert, bewijst dit recept dat ideaal is voor een gezonde lunch of als snelle avondmaaltijd.
Avocado zorgt voor een romige textuur en samen met de rijke, hartige tonijn vormt het een onweerstaanbare combinatie. Bovendien is dit gerecht zo klaar, wat het perfect maakt voor drukke dagen. Klaar om te genieten van een maaltijd die zowel je smaakpapillen als je lichaam tevreden stelt? Laten we beginnen!
Wil je iets bijzonders op tafel zetten zonder al te veel gedoe? Probeer dan deze overheerlijke gevulde champignons, boordevol smaak. De hartige vulling van spinazie en feta, getopt met een rijke laag gesmolten kaas, legt een heerlijk bodempje in je maag.
Wist je trouwens dat champignons bijna geen calorieën bevatten? De overige ingrediënten –kaas en spinazie– leveren je vooral vitamines, mineralen en vetten. En als je al een tijdje koolhydraatarm eet, weet je dat vetten niet de ware dikmakers zijn. Vandaar dat je deze smakelijke champignons zonder schuldgevoel kunt eten, als bijgerecht of als hoofdgerecht.
Het traditionele Nederlandse ontbijt zit vol met koolhydraten: brood, knäckebröd, Brinta, noem maar op! Als je aan de lijn wilt denken, diabetes hebt, of simpelweg gezond wilt eten, helpt het recept van deze week je om de dag sterk te beginnen.
Het helpt als je van een hartig ontbijt houdt, want dit recept bevast maar drie ingrediënten – ei, ham en kaas! Daarmee maken we heerlijke eiermuffins die perfect als je weinig tijd hebt en een stevig, eiwitrijk, koolhydraatarm ontbijt wilt.
We leven lang niet meer in een koud kikkerlandje. De zomers zijn inmiddels tropisch en daar hoort natuurlijk verfrissend eten bij. Wat dat betreft kunnen we een voorbeeld aan de Spanjaarden nemen. Hun beroemde koude soep gazpacho is een klassieker die ook nog eens koolhydraatarm is. Perfect dus voor jouw bewuste voedingspatroon.
Van de gazpacho bestaan allerlei interessante varianten, waaronder deze: watermeloen-gazpacho! Deze is iets zachter en vindt de perfecte balans tussen zout en zoet. Hierdoor vinden kinderen hem vaak ook lekkerder dan de traditionele gazpacho. Probeer hem zelf eens – hij is zó klaar!
Wie zegt dat pannenkoeken ongezond zijn? Het hangt van veel dingen af, onder andere van de ingrediënten in het beslag. Deze week wil ik je een recept voorstellen van koolhydraatarme, eiwitrijke pannenkoeken. Ze zien er net zo lekker uit, smaken vrijwel hetzelfde, maar zijn stukken gezonder!
Door het hoge eiwitgehalte zit je er sneller vol mee. Ook zorg je er met het eiwit mee dat jouw spieren brandstof hebben. Dat maakt deze pannenkoeken niet alleen ideaal als je bezig bent met afvallen en/of trainen, maar passen ze prima in een normaal, bewust eetpatroon. Bij volwassenen en ook bij kinderen.